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Nouvelle margarine liquide bio

Véritable "fond de sauce" à la poêle, ce produit est idéal pour tous cuissons alimentaires: viandes et poissons, légumes, crêpes. Produit très populaire dans le nord de l'Europe, notamment en Scandinavie et au Benelux. Leur consommation est en augmentation en France. La version bio n'existe pas à ce jour en France (2013). Nos ingrédients: huiles végétales* (colza*, palme*) 95%, eau, émulsifiant lécithine de soja, sel 1%, lait en poudre*, jus de carottes*, arômes naturels (à base de ferments lactiques). *issus de l'agriculture biologique. Ce produit sera présenté à la Biofach 2014 au stand Brochenin, Hall 1. Cartons de 6 ou 12 bouteilles de 50cl. Idée de prix consommateur 2€75/uvc. Certification Ecocert France.

Margarine bio à base de colza riche en oméga 3

En barquettes de 250g cette margarine a beaucoup de succès en Europe, surfant sur la vague oméga 3. Avec ou sans arômes, vous avez les avantages d'une margarine 100% végétale et certifiée bio. Le plus des ingrédients: colorant jus de carottes bio; acidifiant jus de citron bio. Avec lécithine de tournesol pour éviter les pollutions de la lécithine de soja OGM. Les huiles liquides bio sont fabriqués à froids dans notre huilerie à Tulette. Les huiles tropicales bio (palme, palmiste, noix de coco) sont suivis en filière propre afin de bien contrôler la qualité de toutes les étapes de fabrication.

Nos stands aux salons bio Biofach et Natexpo

Bienvenus dans nos stands: nos nouveaux produits bio à base d'huiles bio peuvent vous intéresser. Shortenings à base d'huile de palme bio, margarines bio de feuilletage, nouvelles formules à base d'oméga 3 végétal, mix-bio. Nous sommes des artisans pouvant personnaliser vos matières grasses bio: la qualité bio, sanitaire et gustative peuvent/doivent être toujours re adaptés pour une véritable innovation.

Nos huiles bio en filière directe à Tulette

Nos huiles bio de tournesol oléique et linoléique, colza, carthame et sésame sont pressées à froid et filtrées dans notre huilerie Brochenin, F-26790 Tulette. Notre approvisionnement prioritaire est local et ceci concerne les graines de tournesol et de colza. Les graines bio de carthame et sésame sont toujours importés car impossible de produire en France. Les huiles concrètes, noix de coco, palme et palmiste sont importés des tropiques, est produites selon les normes bio (régl UE 834/07 modifié). Les huiles de palme et palmiste bio, sont aussi certifiés RSPO (www.rspo.org).

Résidus des pesticides dans nos assiettes?

La France, mauvaise élève sur les résidus de pesticides dans les fruits, légumes et céréales ? Oui !

Selon le rapport annuel de l’Agence européenne de sécurité alimentaire (2009), 45 % des céréales, fruits et légumes analysés dans les 27 Etats membres contiennent des produits phytosanitaires. L’analyse des 74 305 échantillons de plus de 350 marchandises a permis de détecter 374 pesticides différents, dont 72 dans les céréales (!). Et 25 % contiennent plusieurs molécules simultanément, contre 15 % il y a dix ans. En France, 52,24 % des échantillons contiennent des produits phytosanitaires de synthèse et 8,54 % dépassent les limites maximales résiduelles (LMR).

Bon, pour ce qui est du danger pour la santé, c'est comme tout. Cela dépend des doses. A force de tout aseptiser, notre organisme est plus faible. Mais quand on voit la quantité de mauvais produits que nous avons en contact au quotidien, il faut parfois se poser des questions. Aujourd'hui, on sait que les troubles aigus dus aux pesticides frappent les muqueuses et la peau (40 % des cas étudiés), le système digestif (34 % des cas), le système respiratoire (20 %), le reste de l’organisme (24 %). Les études s’affinent. Fin juin, l’Inserm a établi un lien entre l’usage de pesticides et la maladie de Parkinson dans la profession agricole.

liste des nos margarines bio

Toutes nos margarines sont faites avec de l'huile de palme et de palmiste bio et rspo, colorées uniquement avec le jus de carottes bio, acidifiées uniquement avec le jus de citrons bio. Certification Ecocert France. Nous vendons des "mix huiles" pour margarinerie et l'agro-industrie de qualité certifiée bio.

1. Margarine souple, sans lécithine de soja
2. Margarine de feuilletage, sans lécithine de soja,
3. Margarine souple, avec lécithine de soja, plus économique, marque "Croc-Crac"
4. Margarine de feuilletage, avec lécithine de soja, plus économique, marque "Croc-Crac"
5. Margarine de feuilletage, avec arôme naturel de beurre, marque "Croc-Crac" (prix d'env 2 euro/kg à comparer au prix du beurre bio d'env 6 euro/kg).
6. Margarine à votre formulation spécifique, avec minimum de commandes

emballages disponibles

Margarines bio pour l'industrie: cartons de 20kg avec 4 sachets de 5 kg.
Margarines bio pour les distributeurs: barquettes de 250g et 500g.